Gelado de baunilha com banana

Mais um gelado, com uma combinação que pode ser fora do normal, mas é simplesmente... deliciosa!!!

Ingredientes:

200g de açúcar;

1 colher de chá de farinha maisena;

7 dl de leite;

6 gemas;

1 vagem de baunilha;

4 bananas;

chantilly e frutos vermelhos q.b.;

Preparação:

Misturar metade do açúcar com a maisena e 1 dl de leite. Incorporar depois as gemas e mexer bem. Entretanto colocar o resto de leite a ferver, com as 100g de açúcar e a vagem de baunilha. Verter em fio e, mexendo sempre, deitar o conteúdo sobre o creme de gemas. Levar ao lume em banho-maria, mexendo sempre até engrossar. Verter para uma caixa, fechar e colocar no congelador até ter a consistência desejada. Para servir, descascar as bananas, cobrir com bolas de gelado e decorar com chantilly e frutos vermelhos.

Bon appetit!!!