Bolo gelado de ananás

Aqui está uma variante do tão conhecido bolo de ananás, desta vez em versão Bolo-gelado.

Ingredientes:

200g de bolacha-maria;

1 lata de ananás em calda;

1 colher de sopa de farinha;

1/4 litro de leite;

1/2 quilo de açúcar;

2 pacotes de natas;

3 ovos;

Preparação;

Com o leite, as 3 gemas e a farinha, fazer um creme e deixar de parte. Passar a bolacha pelo passe-vite. Bater as natas com o açúcar, até formar chantilly. Partir 3 rodelas de ananás aos bocadinhos. Num prato de pirex deitar uma camada de creme, outra de bolacha e outra de chatilly e uma de ananás. Colocar sucessivamente várias camadas, até terminar com chantilly. Enfeitar a gosto e levar ao frigorífico até solidificar.

nota: o ananás pode ser substituído por pêssego em calda;