Arroz-doce com nozes

Uma versão diferente do já mais que famoso arroz-doce. Para quem por vezes se sentir enjoado e/ou farto da versão tradicional, aqui fica esta versão que não fica nada atrás.

Arroz-doce com nozes
Ingredientes:
- 1 litro de leite;
- 120g de arroz;
- 250g de açúcar;
- 1 colher de sobremesa de manteiga;
- 2 gemas de ovos;
- 100g de nozes;
- canela;
- água;
- sal q. b.;



Preparação:
Lavar o arroz e cozê-lo em água e sal. Depois de cozido, escorrer a água e adicionar o leite (quase todo). Levar ao lume a ferver um pouco, retirar para juntar o açúcar e as gemas mexidas com um pouco de leite. Voltar a levar ao lume, para cozer as gemas. Ao retirar do lume, misturar a manteiga e as nozes picadas grosseiramente.
Servir em taças. polvilhado com canela.



Bon appetit!!!