Ingredientes:
- 300g de chocolate de culinária;
- 90g ded margarina;
- 6 ovos;
- 100g de açúcar;- 1 colher se sopa de farinha maizena;
Preparação:
Derreter o chocolate e a margarina em banho-maria. Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado. Juntar-lhe depois o chocolate e manteiga derretidos, envolvendo bem. Bater à parte as claras em castelo firme e juntá-las à massa. Retirar um terço da massa e reservá-la à parte.
Adicionar a maizena à restante e levar ao forno numa forma untada e enfarinhada. Depois de cozido, deixar arrefecer até colocar por cima o creme. Levar ao frigorífico algumas horas para que o creme solidifique por completo. Desenformar.
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