Bolachas de avelãs

E que tal estas bolachas para saborear no feriado de amanhã? Ou durante o verão?

Bolachas de avelãs

Ingredientes:
- 300g de farinha;
- 75g de maisena;
- 50g de avelãs picadas; 
- 100g de açúcar;
- 200g de manteiga;
- 1 ovo;
- farinha e manteiga para a forma;

Preparação: 

Misturar todos os ingredientes da massa, amassar bem até ficar homogéneo e colocar no frigorífico durante 15 minutos. Estender sobre uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo. Cortar a massa com o molde a gosto e colocar numa forma untada e polvilhada. Levar ao forno cerca de 10 minutos até dourarem.

Depois de desenformadas, polvilhar com açúcar em pó.