Pudim de ovos com bolacha

Aqui está um pudim muito fácil de fazer, que não precisa de ir ao forno.

Pudim de ovos com bolacha:

Ingredientes:
- 6 ovos;
- 10 colheres de sopa de açúcar;

- 2 pacotes (8 saquetas) de preparado de pudim flan;
- 1 litro de leite meio-gordo;
- 10-15 (aprox.) bolachas maria;
- caramelo líquido q. b. para untar;

Preparação:
Bater as gemas com o açúcar e o preparado de pudim. Ferver o leite e juntar-lhe a mistura, mexendo bem em lume brando até cozer.
Deixar arrefecer ligeiramente e juntar-lhe as claras batidas em castelo.

Untar uma forma redonda com o caramelo, deitar metade do preparado, deitar por cima as bolachas (inteiras ou partidas) e juntar-lhe o resto do preparado.
Levar ao frigorífico a solidificar.