Chocolate and milk cake

Ingredients:

- 5 eggs;
- 1 cup of sugar;
- 1 + 1/3 cup of all purpose flour;
- 5 tbsp of olive oil;
- 1 cup of milk;
- 4 tbsp of cocoa powder;

Cream:
- 1 can of condensed milk;
- 1 tbsp of butter;
- 3 tbsp of cocoa powder;
- 1dl of heavy cream;

Preparation:

Mix the eggs with the sugar. Add the olive oil, the cocoa, the milk and finally the flour, stiring well after each addition.

Take to the oven, for at least 45 min.

After the cake is ready, prepare the cream.

Take a pan to the heat, mixing all the ingredients. Stir in medium/lower heat, until it's possible to see the bottom of the pan, while mixing.
Take from the stove, let rest for a couple of minutes, and cover the cake already cooler.

Receita de bolo de aveia e banana

Mais uma receita saudável, sem açúcar.

Ingredientes:

- 3 bananas medias;
- 2 colheres de sopa de mel*;
- 2 ovos;
- 1 chavena de aveia em flocos;
- 1 colher de cha de fermento em po;
- canela a gosto

Preparação:

Bater bem os 2 ovos, e juntar a banana esmagada.
Adicionar a canela a gosto e as colheres de mel. Mexer delicadamente e juntar a aveia e o fermento.

Levar a forno pre-aquecido, em uma forma untada, durante cerca de 30min.



*Se as bananas forem mais doces (no caso de estarem mai maduras) pode-se reduzir ou omitir o mel.

Wspaniałe ciasto czekoladowe

Składniki:

- 6 jajek;
- 2 filiżanki cukru;
- 6 łyżek stołowych kakao;
- 1 filiżanka mleka;
- 1 łyżka stołowa drożdży

Krem:

- 2 łyżki stołowe masła;
- 2 filiżanki mleka;
- 1 filiżanka kakao









Przygotowanie:

Ubić na sztywno pianę z białek. Dodać żółtka oraz cukier i zmiksować aż do połączenia się masy. Dodać mąkę i wymieszać ponownie. W kolejnym kroku dosypać kakao i wlać mleko. Na koniec dodać drożdże i wymieszać aż do połączenia się składników.

Włożyć do piekarnika i piec przez około 35 minut (aż będzie całkowicie upieczone).

W międzyczasie przygotować krem: na patelni zmieszaj masło z mlekiem i kakao, podgrzewając przez chwilę na małym ogniu.

Gdy ciasto będzie już gotowe, zrobić kilka nakłuć widelcem i wyłożyć równomiernie krem. Udekorować owocami i cukrem pudem.

Smacznego!

Tarte de baunilha e doce de leite

Ingredientes:

- 8 ovos:
- 10 colheres de sopa de farinha (sem fermento);
- 10 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha;

- 1 lata de doce de leite para cobrir;

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar ate ficar cremoso.
Adicionar a farinha peneirada, envolver bem e por fim a baulinha.

Levar ao forno em uma forma untada e polvilhada, durante 35min.

Quando desenformado e frio, cobrir com o doce de leite.

Wonderful Chocolate cake

Now let me present you, the first cake creation I made during my vacations.

Ingredients:

- 2 eggs;
- 1 cup of oil;
- 1 cup of milk (any type of milk is accepted);
- 2 cups of wheat flour;
- 1,5 cups of white sugar;
- 5 tbsp of chocolate powder;
- 1 tbsp of yeast;

Cream:
- 50g of chocolate for culinary;
- 4 tbsp of milk;

- nuts

Preparation:

In a big bowl, put the flour and the chocolate powder. Mix well and add the sugar. Reserve.
In another bowl, mix the eggs, the milk and the oil. Add this mixture to the previous one, and involve carefully. After that, add the yeast.

Put the mixture in a cake shape, previously greased with butter and chocolate powder.

Take to oven for around 40 minutes.

Prepare the cream: melt the chocolate and add the milk. Cover the cake, and decorate it with nuts.

No flour chocolate pie

Ingredients:

- 200g of baking chocolate:
- 3 eggs
- 3 tbsp of butter;
- 1 tbsp of cocoa powder;
- 3 tbsp of "demerara" sugar;

Preparation:

Melt the chocolate with butter in the microwave. Add the yolks and mix.
Add the cocoa powder and mix well. Beat the egg whites until firm, with the "demerara" sugar.
Add to the other mixture.

Grease the shape with butter and cocoa powder. Take it to the oven, at 180 degrees Celsius, for approx. 40min.

Cookies com creme de chocolate

Um doce surpresa é sempre bem vinda!

Ingredientes:

- 1/2 chícara de açúcar mascavado;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 1 ovo;
- 1,5 chávenas de farinha de trigo,
- 100g de pepitas de chocolate;
- creme de chocolate e avelãs;

Preparação:

Misturar bem o açúcar com a manteiga. Adicionar o ovo e mexer novamente. Juntar a farinha de trigo e misturar bem. Adicionar as pepitas de chocolate e envolver delicadamente.

Retirar uma porção da massa, espalmar sobre a mão e colocar uma pequena porção do creme de chocolate. Fechar a massa em forma de bola, e levar ao forno em 180º por 20 minutos.

Mikrowellen-Brownie

Zutaten:

- 1 Ei

- 4 Esslöffel Zucker

- 2 Esslöffel Pflanzenöl

- 1 Esslöffel Weizenmehl

- 2 Esslöffel Kakaopulver

Vorbereitung:

Nehmen Sie die Tasse, geben Sie das Ei und den Zucker hinein, und mischen Sie. Fügen Sie das Öl, das Kakaopulver und schließlich das Mehl hinzu, und mischen Sie gut nach jeder Zutat.

Geben Sie die Tasse für ca. 1 min und 40 Sekunden bei 700 Grad in die Mikrowelle.

Sie können dekorieren, wie Sie möchten!

Bolo de Páscoa

E claro que para a festa de Páscoa não poderia faltar um bolo com muito chocolate e a minha fruta preferida, que está agora na sua época: morangos.

Ingredientes:

- 4 ovos;

- 2 chávenas de açúcar;

- 2 chávenas de farinha;

- 4 colheres de sopa de azeite;

- 1 chávena de leite;

- 1 chávena de cacau em pó;

- 1/2 chávena de manteiga derretida;

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;

decoração:

- 300g de chocolate para culinária;

- 2,5dl de natas;

- morangos;

- açúcar em pó;

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura bem homogénea. Adicionar depois o leite, o azeite, o cacau, a manteiga mexendo bem após cada adição, e por fim a farinha com o fermento, envolvendo bem após esta adição.

Levar ao forno pré-aquecido.

Depois de cozido e retirado do forno, derreter o chocolate para culinária em banho-maria, retirra e juntar as natas.

Cobrir o bolo já frio, com o creme e depois decorar a gosto com morangos e o açúcar em pó.

Cookies mit Haferflocken und Honig

Zutaten:

-         1 Tasse Haferflocken;

-         0,5 Tasse Zucker;

-         0,5 Tasse Weizenmehl;

-         1 EL Backpulver;

-         1/2 Tassen ungesalzene Butter;

-         1 Ei;

-         2 EL Honig;

-         1 Tasse Rosinen;

Vorbereitung:

Gebratene Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Ofen auf 180 ° C vorheizen.

Mischen Sie in einer Schüssel den Hafer mit Zucker, Mehl und Backpulver. Fügen Sie die Butter und die Eier dazu.

Den Teig kneten, bis er homogen/geschmeidig ist. Fügen Sie den Honig und schließlich die Rosinen hinzu.

Bälle in der Größe formen, die Ihre Cookies haben sollen (Sie können 2 EL verwenden, um zu helfen). Legen Sie sie auf die Backbleche und lassen Sie einige cm Platz dazwischen, damit sie wachsen können.

Backen Sie sie für 20-25 Minuten im Ofen (oder bis sie in der Oberfläche braun werden).

Aus dem Ofen nehmen und mindestens 5 Minuten warten, bis sie vom Backblech genommen werden können.

Oatmeal cupcakes with greek yogurt

Keeping the healthy recipes, what about some cupcakes with no eggs, no flour especially no sugar but....with lots of tasty flavor!

Ingredients:

- 1 ripe banana;
- 3 tbsp of honey;
- 1 tsp of vanilla flavor;
- 1 tbsp of cinnamon;
- 1,5 cups of oatmeal;
- a pinch of salt;

Cream:
- 1 big greek yogurt;
- strawberry (or other flavor you want) jam;

Preparation:

Smash the banana. Add the honey, the vanilla and the cinnamon, mixing after every addition.
Join the oatmeal and the salt and mix very well.

Put the mixture into cupcakes shapes, in order to cover just the bottom and the sides, in the shape of a basket. Put them in the freeze for 1 hour.
After that, take to oven for approximately 30min at 180º.

Once cooked, rake from the oven and let cool down.


In a bowl, mix the yogurt with the jam, and put the cream in the basket.


PS: I made some mixing yogurt with cocoa powder.

Cupcakes de baunilha e chocolate branco

Porque todo o momento é um bom momento para um cupcake, aqui está uma receita bem fácil de fazer.

Ingredientes:
- 100g de manteiga;
- 2/3 de chávena de açúcar;
- 3 ovos;
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha;
- 1,5 chávenas de farinha de trigo;
- 1/4 de chávena de leite meio gordo;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de chá de fermento em pó;

Recheio:
- 100g de chocolate branco;
- 1 dl de natas;
- cacau em pó;

Preparação:
Bater a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura bem cremosa. Adicione os ovos, um a um, envolvendo entre cada adição. Junte o aroma de baunilha e mexa novamente.

À parte peneire a farinha, adicionando o fermento e o sal. Adicione esta mistura alternadamente com o leite à mistura anterior.

Verta o preparado em formas de cupcake e leve ao forno a cozer até ficarem secos.

Entretanto, derreter o chocolate branco e adicionar depois as natas. Espalhar o creme sobre os cupcakes, e polvilhar com o cacau em pó.

Banane e oatmeal cookies

Continuando con le ricette sane, ne presento un'altra, molto facile da cuocere.

Ingredienti
- 2 banane mature;
- 1 tazza d'oatmeal;
- 1 cucchiaio di burro di arachidi;
- cannella;

Preparazione

Schiacciare le banane e aggiungere il burro di arachidi. Mescolare bene.

.Aggiungere il burro di arachidi e la cannella. Avvolgere delicatamente.

Formare le palline nella misura desiderata, metterle in una teglia e appiattirle leggermente. Cuocere in forno per circa 15 minuti.

Cupcakes saudáveis de arando

Apos uma interrupcao (demasiado!!!) longa, estou de volta ao blog, com uma bela sobremesa, para vos desejar um otimo 2019!

Ingredientes:

- 3 bananas
- 2 ovos
- 1 iogurte grego pequeno
- 1/3 chávena de mel
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
- 1 chávena de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- arandos a gosto

Preparação:

Esmagar as bananas e juntar os ovos. Mexer bem e juntar o iogurte, o mel e a baunilha. Misturar e depois incorporar a farinha e o fermento. Envolver bem.

Deitar a massa numa forma de cupcakes, enchendo apenas 2/3 e decorar com os arandos.

Levar ao forno por cerca de 20 minutos a 175º C.