Bolo-Sol

Aqui está um bolo especial, feito a pensar num dos sois da minha vida!!!

Ingredientes:
- 50g de manteiga;

A massa na forma antes de ir ao forno

- 175g de açúcar;
- 3 ovos;
- 1dl de leite;
- 1 limão;
- 175g de farinha;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- açúcar em pó para polvilhar;

O bolo cozido e antes de
colocar o açúcar em pó

Preparação:
Bater bem o açúcar com a manteiga. Juntar as gemas e a casca do limão ralada. Misturar levemente a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite.
Adicionar as claras batidas em castelo, envolver bem e levar ao forno a cozer, em forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Depois de cozido, desenformar e polvilhar com açúcar em pó.