Bolo de leite e canela

Mais uma receita simples mas deliciosa!!!

Ingredientes:

250g de açúcar;

80g de farinha;

6 ovos;

0.5l de leite;

Preparação:

Juntar o açúcar às gemas, batendo bem. Adicionar a farinha e o leite, mexendo sempre. Levar a massa ao lume a engrossar. Depois de tirar, deixar arrefecer e juntar as claras em castelo. Ditar num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, polvilhando a massa com canela. Levar ao forno até cozer.

Bon appetit!!!

Gelado de leite condensado

Para quem é apreciador de leite condensado... aqui está uma versão em gelado.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

1 pacote de bolachas com recheio de chocolate e/ou baunilha;

raspas de chocolate ou chocolate granulado q.b.;

Preparação:

Moer as bolachas em pequenos grãos. Colocar no recipiente que vai ao forno, camadas de bolachas alternadas com camadas de leite condensado, terminando com leite condensado. Deitar por cima as raspas de chocolate ou o chocolate granulado. Levar ao forno e servir bem frio.

Bon appetit!!!

Nota: as quantidades dos ingredientes devem variar proporcionalmente.

Torta-Fantasia

Apesar do nome, o sabor é bem real!!!

Ingredientes:

4 ovos;

250g de açúcar;

150g de farinha de trigo;

margarina q. b.;

ovos moles e canela para o recheio;

Preparação:

Separar as gemas das claras. Mexer as gemas com 200g de açúcar, sem bater. Bater as claras em castelo bem firme, juntando-lhe aos poucos o restante açúcar. Juntar a farinha às gemas e depois as claras. Mexer bem (sem bater). Untar e polvilhar a forma, deitar o preparado alisando-o. Levar a cozer no forno cerca de 5-8 min. Retirar e antes de secar, desenformar para um pano polvilhado com açúcar. Rechear com ovos moles e polvilhar com canela. Enrolar e deixar arrefecer antes de servir.

Bon appetit!!!

Nota: as gemas são apenas mexidas porque se forem batidas, a torta seca com facilidade. A massa deve ter uma espessura muito fina quando for ao forno.

Semifrio de Chocolate

Receita mais simples que esta... não existe!!!

Ingredientes:

1 embalagem de mousse de chocolate instantânea;

1 pacote de bolachas maria;

Preparação:

Fazer a mousse de acordo com a embalagem. Moer as bolachas em pequenos grãos. Colocar no recipiente a servir, camadas de bolachas alternadas com camadas de mousse, terminando na mousse.

Levar ao frigorífico até a mousse estar pronta.

Bon appetit!!

Tarte de Maçã

De entre as várias variantes, aqui está uma que eu acho deliciosa e muito simples de fazer.

Ingredientes: 

13 colheres de sopa de farinha;

11 colheres de sopa de açúcar;

4 ovos;

1 colher de chá de fermento;

2 colheres de sopa de óleo;

maçãs descascadas e cortadas em pequenos cubos;

Preparação:

Juntar o açúcar aos ovos. Mexer bem. Juntar a farinha e depois o óleo. Depois de mexer, misturar o fermento. Deitar a massa numa forma untada e polvilhada, colocando por cima os cubos de maçã.

Bon appetit!!!

Nota: caso pretenda fazer bolo, é só duplicar as quantidades dos ingredientes.

Creme MOKA

Para quem ainda não conhece... nem sabe o que tem perdido!!!

Ingredientes:

125g de manteiga ou margarina;

100g de açúcar;

1 ovo;

1colher de sopa de café muito forte;

Preparação:

Preparar o café. Bater na batedeira a manteiga ou a margarina até obter um creme bem homogéneo. Juntar o açúcar aos poucos, batendo sempre. Adicionar o ovo e misturar bem. Quando tiver tudo bem ligado, juntar o café quente, aos poucos, mexendo sempre muito bem.

Deixar arrefecer e levar ao frigorífico até servir.

Bon appetit!!!

Bolo ensopado de chocolate

Dos melhores bolos que já provei!!!

Ingredientes:

Massa: 2 chávenas de chá de farinha;

1 chávena de chá de açúcar;

1 chávena de chá de óleo;

1 chávena de chá de chocolate em pó;

1 colher de sopa de fermento;

4 ovos;

1 chávena de chá de água;

manteiga para untar e farinha para polvilhar;

Calda: 7 colheres de sopa de açúcar;

6 colheres de sopa de leite;

2 colheres de sopa de manteiga;

4 colheres de sopa de chocolate em pó;

(estas quantidades podem ser aumentadas até ao triplo para o mesmo bolo).

Preparação:

Misturar todos os ingredientes da massa e mexer bem até obter uma massa homogénea. Ferver a água e juntar à massa mexendo sempre. Deitar na forma untada e polvilhada, e levar ao forno quente.

Levar todos os ingredientes da calda ao lume, mexendo bem até formar uma calda homogénea.

Mal o bolo esteja pronto, tirar e picá-lo logo com um garfo. Deitar a calda quente por cima do bolo. Deixar arrefecer e decorar com raspas de chocolate preto e branco.

Bon appetit!!!

Sobremesa Rica

É mesmo rica em sabor!!! E muito fácil de fazer!

Ingredientes:

6 ovos;

1 lata de leite condensado;

2 latas de leite;

1 pacote de natas;

Preparação:

Num tacho, deitar o leite condensado, as 2 medidas de leite e as 6 gemas. Levar a ferver, mexendo bem. Deixar arrefecer e deitar numa travessa. Servir frio.

Bon appetit!!!

Trouxas de ovos

Mais uma receita muito conhecida... para relembrar!!!

Ingredientes: 

250g de açúcar;

125g de água;

11 gemas;

2 ovos;

Preparação:

Fazer uma calda com o açúcar e metade do seu peso em água, mas não em ponto alto (que fique um pouco rija, mas que corra bem). Partir para uma tigela, o ovo inteiro e acrescentar as gemas, batendo-as um pouco com uma faca. Deitar uma colher de sopa bem cheia deste ovos batidos, na calda de açúcar e deixar cozer bem em lume brando. À medida que vão ficando cozidas, retirar com uma espumadeira e enrolar cá fora, cortando as pontas para ficarem direitas.

Depois de prontas, pode-se deitar açúcar por cima, e queimar no fim com um ferro em brasa.

Bon appetit!!!

Brigadeiros

Palavras para quê? Esta imagem vale tudo!!!! Mesmo assim, venha a receita:

Ingredientes: 

1 lata de leite condensado;

2 colheres de sopa de cacau em pó;

1 colher de sopa de manteiga;

chocolate granulado q. b.;

Preparação:

Cozer a lata de leite condensado durante 30 minutos após começar a ferver. Deitar o seu conteúdo num tacho, juntamente com o cacau e a manteiga. Levar ao lume, mexendo sempre até despegar do fundo.

Retirar e deixar arrefecer. Moldar depois em pequenas bolas que se passam por chocolate granulado.

Bon appetit!!!

Surpresa Gelada

O Sabor é realmente surpeendente!!!

Ingredientes:

1 lata de ananás;

1 lata de leite condensado;

1 pacote de gelatina com sabor a ananás;

6 ovos grandes;

2 colheres de sopa de sumo de limão;

Preparação:

Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo firme e reservá-las. Cortar o ananás aos pedacinhos. Levar ao lume a calda e, quando levantar fervura, tirar e juntar à gelatina. Mexer. Bater as gemas com o leite condensado durante 5 minutos. Aromatizar com o sumo de limão, adicionar o ananás aos pedacinhos e a gelatina. Envolver tudo muito bem. Juntar por fim as claras em castelo.

Verter a mistura para uma taça e levar ao frigorífico a gelar, pelo menos durante uma hora.

Bon appetit!!!

Nota: o ananás pode ser substituído por pêssego.