Ingredientes:
1 lata de ananás;
1 lata de leite condensado;
1 pacote de gelatina com sabor a ananás;
6 ovos grandes;
2 colheres de sopa de sumo de limão;
Preparação:
Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo firme e reservá-las. Cortar o ananás aos pedacinhos. Levar ao lume a calda e, quando levantar fervura, tirar e juntar à gelatina. Mexer. Bater as gemas com o leite condensado durante 5 minutos. Aromatizar com o sumo de limão, adicionar o ananás aos pedacinhos e a gelatina. Envolver tudo muito bem. Juntar por fim as claras em castelo.
Verter a mistura para uma taça e levar ao frigorífico a gelar, pelo menos durante uma hora.
Bon appetit!!!
Nota: o ananás pode ser substituído por pêssego.
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