Bolo macio de chocolate

Apesar deste ano não estar presente pela segunda vez na minha vida, decidi assinalar a festa da aldeia do meu pai com um bolo!

Bolo macio de chocolate:
Ingredientes: 
- 1/2 chávena de manteiga sem sal; 
- 1/4 chávena de chocolate em pó;
- 1/2 chávena de água; 
- 1 chávena de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- 1 chávena de açúcar;
- 1/4 chávena de natas;

Cobertura;
- 3/4 chávena de natas;
- açúcar em pó q.b.;
- chocolate em pó q. b.;

Preparação:
Levar ao lume a manteiga, o chocolate e a água, mexendo se parar até ficar homogéneo. Retirar antes  de ferver. Adicionar a farinha, o açúcar, o ovo e por fim as natas. Colocar numa forma untada e enfarinhada. Levar ao forno. Envolver as natas com o açúcar em pó (sem bater em chantilly) e verter sobre o bolo desenformado, de forma a que este absorva as natas. Polvilhar por cima com mais açúcar em pó e chocolate em pó a gosto.

Bolo-mousse de chocolate

 Bolo-mousse de chocolate

Ingredientes:
- 300g de chocolate de culinária;
- 90g ded margarina;
- 6 ovos;
- 100g de açúcar;
- 1 colher se sopa de farinha maizena;


Preparação:
Derreter o chocolate e a margarina em banho-maria. Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado. Juntar-lhe depois o chocolate e manteiga derretidos, envolvendo bem. Bater à parte as claras em castelo firme e juntá-las à massa. Retirar um terço da massa e reservá-la à parte.
Adicionar a maizena à restante e levar ao forno numa forma untada e enfarinhada. Depois de cozido, deixar arrefecer até colocar por cima o creme. Levar ao frigorífico algumas horas para que o creme solidifique por completo. Desenformar.

Torta de morangos

Ingredientes:
- 6 ovos;
- 1/2 chávena de chá de açúcar;
- 1/2 chávena de chá de farinha;
- 1/2 colher de sopa de fermento;
- 1 colher de café de aroma de morango

Recheio e cobertura;
- Doce de morango q. b.;
- 1 lata de leite condensado:

- Cereais nesquik para decorar



Preparação:
Bater as claras em castelo. Juntar o açúcar e mexer. Juntar as gemas uma a uma, e mexer entre cada adição. Juntar a farinha peneirada e depois o fermento. Colocar numa forma untada e enfarinha e levar ao forno a cozer, entre 15/20 minutos.
Entretanto misturar o doce de morango desejado ao leite condensado. Depois de desenformada a tora, barrar com o creme de leite condensado e doce de morango, enrolar. Depois de pronta, cobrir com o restante creme e decorar com cereais nesquik a gosto.

Bolo Primajoana

Porque não juntar os meus cereais favoritos num bolo de chocolate? E o resultado ficou divinal!!!

 
Ingredientes:
- 4 ovos;

- 1 chávena de chá de açúcar;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 1 chávena de leite morno;
- 1 chávena de chá de chocolate em pó;
- 1,5 chávenas de farinha de trigo;
- 1/2 chávena de farinha maisena;
- 1 lata de leite condensado:
- cereais Chocapic e Lion q. b.;

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar. Juntar a margarina, chocolate em pó, o leite, a farinha de trigo e a maisena, mexendo depois de cada audição. Verta sobre uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno até ficar seco.

Depois de desenformado, corte ao meio na diagonal e regue com uma parte do leite condensado. Cubra com a outra metade, regue com mais um pouco de leite condensado, decore com os cereais e verta o resto do leite condensado.

Torta de mel e chocolate

Juntar mel e chocolate numa torta foi uma excelente ideia!!!

Torta de chocolate e mel

Ingredientes:

- 5 ovos;

- 250g de açúcar;

- 2 colheres de sopa + 1 colher de sobremesa de mel;

- 2 colheres de sopa de azeite;

- 1 colher de sopa bem cheia de farinha;

- 1 colher de sobremesa de fermento;

- 200g de chocolate para culinária;

- 2dl de natas;

- morangos q. b.;

- açúcar em pó q. b.;

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar, adicionar o azeite e as 2 colheres de sopa de mel e voltar a bater. Juntar por fim a farinha e o fermento peneirados e envolver. Levar a uma forma untada e polvilhada e forrada com papel vegetal até cozer.

Depois de cozida, desenformar sobre um pano de cozinha e rechear com o chocolate de culinária derretido em banho-maria misturado com 0,5dl das natas.

Enrolar e depois de pronta, retirar o pano e cobrir com as restantes natas envolvidas com o mel. Decorar com metades de morangos e polvilhar com açúcar em pó.