Torta de Pêssego

Pêssego e canela são uma combinação perfeita!!!

Torta de pêssego

Ingredientes:
- 6 ovos;
- 200g de açúcar;
- 250g de farinha;
- 1 colher de sopa de fermento;
- 1 pitada de sal;
- 2 colheres de sobremesa de aroma de pêssego;
- 1 colher de sopa de canela;
Recheio: 1 lata de doce de leite;
              1 lata de pêssegos em calda;

Preparação:
Bater bem os ovos com o açúcar. Juntar a farinha, o fermento e o sal. Deitar a massa numa forma rectangular forrada com papel vegetal, e untada e enfarinhada. Levar ao forno a cozer.
Desenformar e rechear com uma porção do doce de leite e com algumas metades de pêssego cortadas em pequenos cubos. Enrolar e depois de pronta cobrir com o resto do doce de leite batido, e decorar com o resto dos pêssegos em calda.

Red cupcakes

Voltando à onda dos cupcakes, aqui estão agora numa versão vermelha.

Red cupcakes

Ingredientes:

- 1.5 chávenas de farinha de trigo;
- 0.5 chávenas de açúcar;
- 1 colher de chá de fermento;
- 1/4 colher de chá de sal;
- 1/4 chávena de óleo;
- 1 ovo;
- 4 colheres de chá de aroma de morango;
- 0.5dl de natas;
- corante vermelho a gosto;
- açúcar em pó;

Preparação:
Bater bem o ovo com o açúcar. Juntar o óleo e as natas. Juntar este preparado à farinha previamente peneirada e misturada com o fermento e o sal.
Adicionar o corante vermelho na quantidade desejada.
Levar ao forno e depois de cozidos, polvilhar com açúcar em pó.

Chocolate Cookies

Quem nunca provou estas bolachas? Aqui está uma das muitas receitas conhecidas.

Chocolate Cookies:

Ingredientes:
- 100g de manteiga;
- 200g de chocolate para culinária partido em pequenos pedaços;
- 100g de açúcar branco;
- 100g de açúcar amarelo;
- 1 ovo;
- 1 colher de sobremesa de baunilha;
- 220g de farinha;
- 1/2 colher de café de fermento;
- 1 pitada de sal;

Preparação:

Amolecer a manteiga e batê-la bem com os dois açúcares. Juntar o ovo já batido e a baunilha. Juntar a farinha, o fermento e o sal aos poucos, mexendo entre cada adição. Incorporar o chocolate, tendo em atenção que ele é bem envolvido por toda a massa.
Levar ao forno numa forma untada com manteiga, colocando pequenas porções separadas de forma a que tenham espaço para crescer.

Bolo três sabores

Juntar na mesma receita limão, chocolate e baunilha foi uma ótima ideia. Aqui está a receita.

Bolo três sabores:

Ingredientes:

Bolo de limão:
- 3 ovos;
- 100g de açúcar;
- 125g de farinha de trigo;
- 1 colher de café de fermento;
- raspa de 1 limão;
- 1dl de leite;

Bolo de chocolate:
- 3 ovos;
- 110g de farinha;
- 100g de açúcar;
- 1 colher de café de fermento;
- 1dl de natas;
- 20g de chocolate em pó;

Creme de recheio e cobertura:;
- 200g de cream-cheese;
- 4 colheres de sopa de açúcar em pó;
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha;
- corante vermelho q. b.;
- 1dl de natas;



Prearação:
Começar pelo bolo de limão. Bater bem os ovos com o açúcar. Adicionar o leite. Peneirar à parte a farinha com o fermento e a raspa de limão. Misturar os dois preparados e levar ao forno numa forma redonda previamente untada e polvilhada.

Retirar do forno, Deixar arrefecer e desenformar. Proceder de forma semelhante com o outro bolo. Desta vez é adicionado as natas e o chocolate em pó é peneirado juntamente com a farinha e o fermento.

Entretanto preparar o creme. Bater bem o cream-cheese com as natas. Juntar o açúcar, a baunilha e o corante. Mexer bem entre cada adição.

Montar o bolo: colocar no prato de servir o bolo de limão, depois cobri-lo com um pouco de creme. colocar por cima o bolo de chocolate e cobrir o bolo com o resto do creme.

Bolo de Ano Novo

O bolo ideal para este início do ano, e porque não? Também para se fazer e comer ao longo de todo o ano.

Bolo de Ano Novo

Ingredientes:
- 6 ovos;
- 4 chávenas de chá de farinha de trigo;
- 2 + 3/4 chávenas de chá de açúcar;
- 2 chávenas de óleo;
- 2 colheres de fermento;
- 2 chávenas de chá de água quente;
- 1/2 chávena de cacau em pó;
- 1/2 chávena de chocolate em pó;
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha;

Creme:
- creme de nutella-manteiga ou outro a gosto;

Decoração:
- doce de morango a gosto;
- palitos la-reine q. b.;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó;

Preparação:

Bater bem os ovos com o açúcar. Juntar a farinha e o fermento peneirados. Adicionar depois o óleo e a água e envolver bem. Dividir a massa em duas partes. Numa das partes, acrescentar o chocolate e o cacau em pó, e na outra adicionar o aroma de baunilha. Mexer bem cada massa. Levar ambas ao forno quente nas respectivas formas untadas ou polvilhadas, ou levar primeiro a massa com chocolate (que será a que ficará por baixo) e depois de cozida, levar na mesma forma a massa com baunilha.
Colocar no prato de servir a massa escura, rechear com o doce de morango e por cima a massa com o aroma de baunilha. Decorar com o creme de nutella-manteiga ou outro à escolha. Decorar a toda a volta com os palitos la-reine.
Bater bem a manteiga até ficar cremosa. Juntar o açúcar em pó e envolver bem. Com um lápis de pasteleiro, decorar a gosto com este creme de manteiga.