Bolos de Limão

Aqui está a "obra de arte" feita por mim e com a ajuda da minha afilhada!!!

Bolos de limão:
Ingredientes:
- 100g de açúcar pilé;
- 5 ovos;
- raspa de 1 limão;
- farinha q. b.;

Preparação:
Bater bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e espumosa, e sem se ouvirem os grãos do açúcar. Juntar a raspa de limão.
Adicionar depois a farinha peneirada que se ache necessária para se obter uma mistura rija.
Levar ao forno a cozer num tabuleiro untado com manteiga.
Depois de frio polvilhar com açúcar em pó a gosto.


Bon appetit!!!

Atenção. confesso que não gosto nada de receitas em que a quantidade de um dos ingredientes é a gosto ou q. b, devido aos "perigos" que isso pode trazer. A farinha deve dar a estes bolos uma consistência entre o bolo tipo pão-de-ló e a massa de bolachas.