Torta de ovos e chocolate

Já estava para colocar esta mensagem aqui desde Domingo, mas ando com um problema na transferência das fotografias para o computador. Por isso, por agora vai só a receita. AVISO: esta torta tem os ingredientes mais simples, mas o sabor é simplesmente divinal.
E é uma óptima receita para fazer no santo António: o hábito do Santo é castanho... da cor do chocolate: por isso não podia ser mais indicado!!!!

Torta de ovos e chocolate:
Ingredientes:
Para a massa:
- 6 ovos;
- 160g de açúcar;
- 110g de farinha;

Para a o recheio e cobertura:
- 100g de açúcar;
- 100g manteiga;
- 1 ovo;
- 50g de chocolate em pó;

Preparação:
Fazer a massa: bater bem as gemas com o açúcar. Envolver (sem bater) as claras batidas em castelo firme. Juntar a farinha batendo levemente.
Levar ao forno, a lume brando numa forma rectangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Depois de cozido, desenformar sobre um pano coberto com açúcar pilé.
Fazer o recheio e cobertura: bater o açúcar com o ovo e levar ao lume em banho-maria, mexendo sempre até ficar um creme espesso. Tirar do lume, juntar a manteiga previamente batida com o chocolate. Bater até tudo ficar bem ligado.

Escolher uma parte para barrar a massa e enrolá-la com cuidado. Depois, cobrir a torta com o resto do creme.


Bon appetit!!!