Tarte de chocolate

Juntar chocolate com natas e leite condensado não podia ser uma melhor escolha!!!

Ingredientes:
- 300g de massa folhada;
- 1 lata de leite condensado;
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó;

- 4 ovos;
- 2dl de leite;
- 2dl de natas;
- chocolate e açúcar em pó q. b. para decorar;

Preparação:
Tender a massa numa superfície polvilhada com farinha. Forrar com ela uma forma de tartes. Picar a massa com um garfo. Misturar o leite condensado com o chocolate em pó. Adicionar os restantes ingredientes e mexer bem para ficar uma mistura bem homogénea. Verter para a forma e levar ao forno bem quente na parte mais baixa durante 35-40 minutos. Depois de desenformada e mais fria, polvilhar com chocolate e açúcar em pó.

Pudim de bolacha torrada

Ingredientes:

- 1 lt de leite;
- 6 colheres de sopa de açúcar;
- 1 pacote de bolacha 'tipo maria' torrada;
- 2 ovos;
- 2 saquetas de pudim flan instantâneo;
- caramelo líquido q. b.;

Preparação:

Dissolver as saquetas num pouco do leite. Juntar os ovos e mexer bem. Levar ao lume num tacho o restante leite com o açúcar e a bolacha partida em pequenos pedaços. Assim que começar a ferver, juntar a outra mistura. Mexer com uma vara de arame, deixando ferver lentamente até que a bolacha seja toda dissolvida. Tirar do fogão e reservar. Untar uma forma com caramelo, verter para lá o preparado do pudim e levar ao frigorífico pelo menos por duas horas.

Queijadas de Baunilha

Ingredientes:
- 2 ovos;
- 400g de açúcar;
- 100g de farinha;
- 500ml de leite;
- 50g de manteiga derretida;
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha;
- açúcar em pó e canela para polvilhar;

Preparação:
Num recipiente juntar os ovos, o açúcar  e a farinha, misturando bem. Juntar aos poucos o leite e a manteiga sem parar de bater. Adicionar a baunilha no fim. Levar ao forno em formas untadas e enfarinhadas. Depois de prontas, polvilhar com açúcar em pó e canela a gosto.

Cupcakes de canela

Juntar os deliciosos sabores da canela e do chocolate resultou numa combinação divinal!

Ingredientes:
- 3 chávenas de farinha de trigo;
- 4 colheres de sobremesa rasas de canela;
- 2 chávenas de açúcar;
- 2 colheres sobremesa de fermento;
- 2 ovos;
- 1/2 chávena de óleo;
- 2 chávenas de leite

Para a cobertura:
- 150g de chocolate para culinária;
- 3 colheres de sopa de leite;
- chocolate em pó a gosto;

Preparação:
Misturar a farinha com a canela, o açúcar e o fermento. Juntar os ovos, o óleo e o leite. Misturar bem de forma a não ficarem grumos na massa. Levar ao forno por cerca de 30 minutos em formas untadas e enfarinhadas.
Preparar o creme: derreter em banho-maria o chocolate partido aos bocados com o leite e o açúcar em pó a gosto. Verter por cima dos cupckaes já desenformados, e polvilhar com mais açúcar em pó caso se deseje.

Bolinhos de canela

Muitos fáceis de fazer... e com um sabor delicioso!

Ingredientes:
- 300g de farinha;
- 110g de manteiga;
- 100g de açúcar;
- 1 ovo;
- água q. b.;
- canela em pó q. b.;

Preparação:
Amassar bem todos os ingredientes, à excepção da canela, juntando a água suficiente para que a massa consiga se despegar da superfície.
Formar bolinhas com as mãos e passá-las por canela. Levar ao lume num tabuleiro untado e enfarinhado, ou com papel vegetal, deixando espaço suficiente entre as bolas, pois estas vão alargar quando crescerem.