Christmas Cake with Vanilla

The season is coming, and it's impossible to celebrate it without a cake or other dessert.
Here it is the last cake I did before I came home on Holidays!

Ingredients:
- 3 eggs;
- 4 Tablespoons of butter;
- 2 cups of sugar;
- vanilla flavour (at your taste);
- 1/3 cup of water;
- 3 cups of flour;
- 3 dl of cream;

Cover:
- 200g of chocolate for culinary;
- 2 dl of cream;
- chocolate for decoration;

Preparation:

Mix the eggs with the butter and the sugar until an homogeneous cream is obtained. Add the water and mix again.
Add the flour in alternation with the cream, mixing carefully.
Finally add the vanilla flavour.
Take it to the oven and, after being cooked and took from the shape, cover it with the cream previously prepared:

Melt the chocolate in water bath, and after being fully melted, take from the fire, join the cream and cover the cake.

Finally, decorate at your own taste!

Happy Season to everybody!

Bolo Gehring

Ingredientes:

- 4 ovos,
- 1 chávena de chá de açúcar refinado;
- 1 cháv de leite morno;
- 1 chav de chocolate em pó;
- 2 cháv de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 2/3 de cháv de morangos em calda;

Molho e cobertura:

- 1 lata de leite condensado;
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
- Granulado de chocolate,
- morangos em calda;

Preparação:

Bater bem os ovos com o açúcar, a margarina e o chocolate em pó. Adicionar o leite e a farinha peneirada com o fermento. Envolver bem. Juntar por fim os morangos picados.
Levar numa forma untada e polvilhada ao forno.

Depois de desenformado, cobrir com o leite condensado misturado com o chocolate em pó. Polvilhar com o granulado e decorar com os morangos.

Prajitura de ciocolata si cafea invelita in nutella si smantana

Ingrediente:

 - o ceasca si jumatate de apa

 - o lingura de cafea solubila

 - 2 cesti si jumatate de faina

 - 2 cesti si jumatate de zahar

 - 2 lingurite de cacao

 - o lingurita de bicarbonat de sodiu

  - un varf de sare

 - o lingurita de drojdie praf

Topping de Nutella  si smantana dupa preferinte.

Preparare:

 Fierbeti apa si dizolvati cafeaua in ea. Amestecati bine toate celelalte ingrediente si adaugati la sfarsit cafeaua. Lasati la cuptor pentru 40 de minute. Intre timp, amestecati Nutella cu smantana, si puneti-o deasupra prajiturii doar dupa ce aceasta s-a racit.

Cupcakes amanteigados com cobertura de creme de leite

Apesar das poucas pstagens, o blog continua activo. E para vos alegrar este tempo tãio quente, fica aqui mais uma receita minha.

Cupcakes amanteigados com cobertura de doce de leite:
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 chávena de chá de açúcar;
- 1 chávena de chá de manteiga;
- 1 colher de sopa aroma de baunilha;
- 1 chávena de chá de leite;
- 1 chávena de chá de farinha de trigo;
- 1 chávena de chá de farinha maisena;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;

Cobertura: - 1 lata de doce de leite;
                   - confetis para decorar;

Preparação:
Bater bem as gemas com o açúcar e a manteiga, até ficar esbranquiçado. Juntar a maisena, o aroma de baunilha, o leite e a farinha de trigo, mexendo bem entre cada adição. Adicionar delicadamente, por fim as claras batidas em castelo bem firme. Verter a massa para formas de cupcake, enfarinhadas e untadas e levar ao forno.

Depois de cozidos, cortar ao meio e rechear com doce de leite. Cobrir com a outra parte e decorar com o restante doce de leite. Decorar por fim com confetis.

Bolo de cenoura com fios de ovos

E aqui está o último bolo que eu fiz, antes da minha mais recente aventura...

Ingredientes:
- raspa de 3 cenouras;
- 3 ovos;
- 1/2 chávena de chá de óleo;
- 1/2 chávena de chá de leite;
- 1/2 chávena de chá de menteiga;
- 2 chávenas de chá de açúcar;
- 2 + 1/2 chávenas de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento;

Decoração:
- fios de ovos;
- drageias coloridas;

Preparação:

Bater bem os ovos com as raspas de cenoura. Juntar o açúcar e a manteiga batendo bem. Adicionar por fim o óleo e o leite, e mexer entre cada adição. Adicionar por fim a farinha já misturada com o fermento, e envolver ligeiramente.
Colocar a massa numa forma de chaminé, já untada e enfarinhada, e levar ao forno.
Depois de cozido, decorar com fios de ovos e com as drageias.