Creamy chocolate cake

Since I had many requests from the friends I met abroad, here's a recipe in English. In any language, this cake is delicious.


Ingredients:
- 1 cup of flour;
- 1 cup of sugar;
- 1/2 cup of semi-skimmed milk;
- 3 tablespoons of cocoa powder; 
- 1/2 tablespoon of yeast;
- 3 eggs;
- Chocolate cream;

Preparation:

Whisk the egg whites well. Add the egg yolks and sugar and beat some more.

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Did you mean: Juntar a farinha, o chocolate

Add the flour, cocoa powder, baking powder, milk and mix them etween each addition. Grease and sprinkle a form for cakes. Once cooked, remove, let cool and cover with chocolate cream and decorate according to your taste.

  

PS: The chocolate cream is my especial recipe which I will not reveal. However, you can use any kind of chocolate cream.     

Doce de Leite

Depois de uns problemas com a máquina fotográfica, aqui está a primeira receita publicada depois do Verão.

Ingredientes:

- 0,5l de leite;
- 35g de farinha maisena;
- 1 gema de ovo;
- 150g de açúcar;
- 150g de manteiga;
- 12 (aproximadamente) bolachas;
- 1 colher de café de aroma de baunilha;
- café forte;
- açúcar em pó q. b. para adoçar o café;
- raspas de chocolate;




Preparação:

Desfazer a maisena no leite, adicionar a gema e o açúcar e levar ao lume até engrossar, mexendo sempre.
Bater a manteiga e juntá-la ao preparado anterior quando este estiver já frio. Adicionar o aroma de baunilha.

Colocar no fundo do recipiente a servir, as bolachas embebidas no café adoçado com o açúcar. Verter por cima o creme e finalizar com raspas de chocolate. Levar ao frigorífico a solidificar.