Prajitura de ciocolata si cafea invelita in nutella si smantana

Ingrediente:

 - o ceasca si jumatate de apa

 - o lingura de cafea solubila

 - 2 cesti si jumatate de faina

 - 2 cesti si jumatate de zahar

 - 2 lingurite de cacao

 - o lingurita de bicarbonat de sodiu

  - un varf de sare

 - o lingurita de drojdie praf

Topping de Nutella  si smantana dupa preferinte.

Preparare:

 Fierbeti apa si dizolvati cafeaua in ea. Amestecati bine toate celelalte ingrediente si adaugati la sfarsit cafeaua. Lasati la cuptor pentru 40 de minute. Intre timp, amestecati Nutella cu smantana, si puneti-o deasupra prajiturii doar dupa ce aceasta s-a racit.

Cupcakes amanteigados com cobertura de creme de leite

Apesar das poucas pstagens, o blog continua activo. E para vos alegrar este tempo tãio quente, fica aqui mais uma receita minha.

Cupcakes amanteigados com cobertura de doce de leite:
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 chávena de chá de açúcar;
- 1 chávena de chá de manteiga;
- 1 colher de sopa aroma de baunilha;
- 1 chávena de chá de leite;
- 1 chávena de chá de farinha de trigo;
- 1 chávena de chá de farinha maisena;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;

Cobertura: - 1 lata de doce de leite;
                   - confetis para decorar;

Preparação:
Bater bem as gemas com o açúcar e a manteiga, até ficar esbranquiçado. Juntar a maisena, o aroma de baunilha, o leite e a farinha de trigo, mexendo bem entre cada adição. Adicionar delicadamente, por fim as claras batidas em castelo bem firme. Verter a massa para formas de cupcake, enfarinhadas e untadas e levar ao forno.

Depois de cozidos, cortar ao meio e rechear com doce de leite. Cobrir com a outra parte e decorar com o restante doce de leite. Decorar por fim com confetis.

Bolo de cenoura com fios de ovos

E aqui está o último bolo que eu fiz, antes da minha mais recente aventura...

Ingredientes:
- raspa de 3 cenouras;
- 3 ovos;
- 1/2 chávena de chá de óleo;
- 1/2 chávena de chá de leite;
- 1/2 chávena de chá de menteiga;
- 2 chávenas de chá de açúcar;
- 2 + 1/2 chávenas de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento;

Decoração:
- fios de ovos;
- drageias coloridas;

Preparação:

Bater bem os ovos com as raspas de cenoura. Juntar o açúcar e a manteiga batendo bem. Adicionar por fim o óleo e o leite, e mexer entre cada adição. Adicionar por fim a farinha já misturada com o fermento, e envolver ligeiramente.
Colocar a massa numa forma de chaminé, já untada e enfarinhada, e levar ao forno.
Depois de cozido, decorar com fios de ovos e com as drageias.

Bolo do Simão

Para celebrar o primeiro aniversário do meu novo GRANDE amigo, a mãe dele encarregou-me da importante tarefa de lhe fazer um bolo. E aqui está ele:

Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 chávena de chá de açúcar;
- 1 chávena de chá de manteiga;
- 1 chávena de chá de farinha maisena;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 1 chávena de chá de leite;
- 1 chávena de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento;

Recheio: doce de morango;
Cobertura: 180g de chocolate para culinária;
                  3 colheres de sopa de leite;
                  2 colheres de sopa de açúcar em pó;

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida, até ficar esbranquiçado. Juntar a farinha maisena, depois a essência de baunilha e o leite, mexendo bem entre cada adição. Envolver depois delicadamente a farinha de trigo, o fermento e as claras em castelo.
Levar ao forno a cozer, em forma untada e enfarinhada.





Depois de pronto, cortar ao meio e barrar com doce de morango.

Partir o chocolate em pedaços pequenos, e levar a derreter em banho-maria com o leite e o açúcar em pó, mexendo bem. Cobrir o bolo com o creme já morno, e decorar a gosto.

Bolo de café com creme de chocolate e baunilha

Aqui está o bolo que fiz para o aniversário da minha mãe!

Ingredientes:

Para o bolo:
- 4 ovos;
- 1 chávena de açúcar;
- 1/4 chávena de café;
- 2 chávenas de farinha de trigo;
- 1 chávena de água morna;
- 1 chávena de óleo;

Para a cobertura:
- 185g de chocolate para culinária;
- 1dl de natas;
- aroma de baunilha q. b.;
- palitos de 'La Reine';
- top de toffee;

Preparação:

Bater bem o açúcar com os ovos. Acrescentar o café, a água, o óleo e por fim a farinha. Levar ao forno, numa forma untada e enfarinhada.

Depois de cozido, desenformar.
Fazer o creme: Derreter o chocolate em banho-maria com as natas. Adicionar o aroma de baunilha antes de tirar do lume. Depois de tirar do banho-maria, deixar arrefecer antes de cobrir o bolo.




Molhar uma das partes dos palitos 'La Reine' com o top de toffee e colar essa parte ao redor do bolo. Finalizar a decoração a gosto.