Cupcakes Godoi

And so here it is: my last recipe made during my staying in Bucharest, the capital of Romania.

It was an amazing staying of 11 months, almost one year of ups and downs, of good and bad moments, but that will definitely have a special place on my memories!

If I could go back in time, would I do everything the same? Of course, without a doubt, and with no regrets.

In total I made twelve recipes during my staying here. And now, for the next adventure?

Hmmmm... you need to wait for new amazing recipes!

Until then, MULTUMESC PENTRU TOTI ROMÂNIA! 

Ingredientes:

- 3 ovos;
- 2 chavenas de açúcar;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 1 chávena de chá;
- 3 chávenas de farinha;
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha;

Cobertura:


- 200g de chocolate de leite;
- 4 colheres de sopa de leite meio-gordo;

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar e a manteia até ficarem um creme esbranquiçado. Adicionar a farinha intercalada com o leite, envolvendo em cada adição.
Levar ao forno em formas untadas e enfarinhadas.

Derreter o chocolate em banho-maria com o leite.
Depois de desenformados, cobrir com o creme e polvilhar com raspas de chocolate.

Cupcakes da Luiza

Em honra da maravilhosa filha do casal brasileiro mais "legal" de toda a Roménia, decidi dar o nome dela a uma das última receitas que fiz neste país.

Cupcakes da Luiza:

Ingredientes:

- 1,5 chicaras de farinha de trigo com fermento;
- 1 chicara de açúcar;
- 1 chicara de manteiga;
- 2 ovos;
- 1 colher de sobremesa de essencia de baunilha;
- 2 colheres de sopa de leite;

Recheio:
- 200g de milka de leite;
- 1 iogurte natural magro;
- framboesas;

Preparação:
Bater bem a manteiga com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado. Adicionar os ovos e a farinha envolvendo bem.
Colocar o leite e por fim a essencia de baunilha.
Levar ao forno em formas untadas e enfarinhadas.

Depois de cozidos, desenformar e deixar arrefecer.

Entretanto derreter o chocolate em banho-maria e depois de tirar do lume, misturar o iogurte. Cobrir os cupcakes e decorar com framboesas!