Bolo de Ano Novo

O bolo ideal para este início do ano, e porque não? Também para se fazer e comer ao longo de todo o ano.

Bolo de Ano Novo

Ingredientes:
- 6 ovos;
- 4 chávenas de chá de farinha de trigo;
- 2 + 3/4 chávenas de chá de açúcar;
- 2 chávenas de óleo;
- 2 colheres de fermento;
- 2 chávenas de chá de água quente;
- 1/2 chávena de cacau em pó;
- 1/2 chávena de chocolate em pó;
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha;

Creme:
- creme de nutella-manteiga ou outro a gosto;

Decoração:
- doce de morango a gosto;
- palitos la-reine q. b.;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó;

Preparação:

Bater bem os ovos com o açúcar. Juntar a farinha e o fermento peneirados. Adicionar depois o óleo e a água e envolver bem. Dividir a massa em duas partes. Numa das partes, acrescentar o chocolate e o cacau em pó, e na outra adicionar o aroma de baunilha. Mexer bem cada massa. Levar ambas ao forno quente nas respectivas formas untadas ou polvilhadas, ou levar primeiro a massa com chocolate (que será a que ficará por baixo) e depois de cozida, levar na mesma forma a massa com baunilha.
Colocar no prato de servir a massa escura, rechear com o doce de morango e por cima a massa com o aroma de baunilha. Decorar com o creme de nutella-manteiga ou outro à escolha. Decorar a toda a volta com os palitos la-reine.
Bater bem a manteiga até ficar cremosa. Juntar o açúcar em pó e envolver bem. Com um lápis de pasteleiro, decorar a gosto com este creme de manteiga.

Rabanadas com Chocolate

Para primeira receita a postar no meu blog em 2015, obviamente que tinha que incluir chocolate!!!
Um bom Ano para todos, cheio de felicidades e sucessos!!!

Rabanadas com chocolate

Ingredientes:
- 4 ovos;
- 10 fatias de pão próprio para rabanadas;
- 0.5l de leite;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- casca de 1/2 limão;
- 1 pau de canela;
- creme de chocolate para barrar pão q.b.;
- óleo para fritar (abundante);
- açúcar em pó e canela para polvilhar (q.b.);

Preparação:
Barrar uma fatia de pão com o creme de chocolate e unir com outra (pressioná-las ligeiramente de modo a ficarem bem unidas). Ferver o leite com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Retirar do lume, eliminar o pau de canela e a casca de limão e, depois de arrefecido, adicionar-lhe os ovos batidos.
Passar as fatias de pão por esta mistura e fritá-las no óleo quente.
Escorrê-las e polvilhá-las a gosto com açúcar em pó e canela.