Bolo de café com creme de chocolate e baunilha

Aqui está o bolo que fiz para o aniversário da minha mãe!

Ingredientes:

Para o bolo:
- 4 ovos;
- 1 chávena de açúcar;
- 1/4 chávena de café;
- 2 chávenas de farinha de trigo;
- 1 chávena de água morna;
- 1 chávena de óleo;

Para a cobertura:
- 185g de chocolate para culinária;
- 1dl de natas;
- aroma de baunilha q. b.;
- palitos de 'La Reine';
- top de toffee;

Preparação:

Bater bem o açúcar com os ovos. Acrescentar o café, a água, o óleo e por fim a farinha. Levar ao forno, numa forma untada e enfarinhada.

Depois de cozido, desenformar.
Fazer o creme: Derreter o chocolate em banho-maria com as natas. Adicionar o aroma de baunilha antes de tirar do lume. Depois de tirar do banho-maria, deixar arrefecer antes de cobrir o bolo.




Molhar uma das partes dos palitos 'La Reine' com o top de toffee e colar essa parte ao redor do bolo. Finalizar a decoração a gosto.