Ingredientes:
Massa:- 6 ovos;
- 500g de açúcar;
- 400ml de natas;
- 4 colheres de chá de essência de baunilha;
- 300g de farinha;
- 2 colheres de chá de fermento;
Recheio, cobertura e decoração:
- 1 lata de doce de leite;
- Doce de ovos q.b.;
- Creme de manteiga 'azul (com corante azul adicionado);
- Bolas de chocolate;
- Pasta de açúcar azul;
- Açúcar em pó;
- Confetis;
Preparação:
Misturar bem todos os ingredientes da massa até ficar uma mistura homogénea e fofa: primeiro os ovos com o açúcar, em seguida a essência, depois as natas e por fim a farinha peneirada com o fermento. Levar ao forno numa forma rectangular devidamente untada e enfarinhada*.
Depois de cozido, desenformar, cortar na horizontal e rechear com doce de leite. Cobrir com a outra metade e barrar por cima com doce de ovos. Decorar com as bolas de chocolate e fazer figuras a gosto com a pasta de açúcar, espalhando o açúcar em pó pela superfície onde se vai moldar a pasta. Fazer as letras com o creme de manteiga azul. Polvilhar com confetis.E está feito!!!
*Nota: em alternativa a cozer a massa do bolo toda de uma vez e cortar na horizontal para rechear, pode-se dividir a massa a meio,e cozer primeiro uma das metades e a seguir a outra,
