Bolo-mármore especial

Aqui está um bolo "especial" que eu fiz para uma pessoa "especial" e para as suas amigas "especiais".

Bolo-mármore especial:

• Ingredientes:

Massa do bolo:
1 chávena de chá de manteiga sem sal;
2 e 3/4 chávenas de chá de açúcar;
1 chávena de café pronto, forte e sem açúcar;
4 ovos;

O bolo antes de desenformar

1/2 chávena de chocolate em pó;
3 e 1/2 chávenas de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento;
1/2 chávena de chá de leite;

Cobertura:
1 lata de leite condensado;
3 colheres de sopa de café;
4 colheres de sopa de chocolate em pó;
1/2 chávena de chá de natas;

Coco ralado q. b.;

• Preparação:

Preparar a massa escura:
Bater metade da manteiga com 1 e 1/2 chávenas do açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Juntar 2 ovos e mexer bem. Adicionar o chocolate em pó e o café. Por fim, acrescentar 2 chávenas de farinha com 1 colher de fermento, envolvendo bem. Reservar enquanto prepara a massa clara.

O bolo e o creme

Preparar a massa clara:
Bater metade da manteiga com 1 e 1/4 de chávena do açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Juntar os 2 ovos e mexer bem. Adicionar o leite alternado com 1 e 1/2 chávena de farinha e 1 colher de fermento, envolvendo bem.

Deitar alternadamente as duas massas numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Misturar delicadamente as duas massas.
Levar ao forno até o bolo ficar cozido.

Entretanto Preparar o creme:
Levar ao lume numa panela o leite condensado, com o café e o chocolate em pó. Mexer até levantar fervura.
Retirar do lume e depois de ter arrefecido um pouco, adicionar as natas.

O bolo antes do coco ralado

Verter o creme sobre o bolo desenformado, e polvilhá-lo com coco ralado.